Najstariji recept na svijetu ne opisuje pripremu jela. Umjesto toga, tijekom iskapanja u starom Sumeru, arheolozi su naišli na 3800 godina staru pjesmu posvećenu božici Ninkasi. Također je bila pokrovitelj pripreme žestokih pića, čineći da vino slobodno teče, a pivo zapjenjeno. Oda njoj također uključuje detaljan opis procesa pravljenja piva. Gotovo da nema osobe koja ne voli popiti čašicu ili dvije toga u vrućim ljetnim večerima. Ali svi znamo da se strast prema alkoholu može izroditi u oblik teške ovisnosti koji se zove alkoholizam. Osim toga, većina pića bogata je šećerom i ugljikohidratima, što također predisponira nakupljanje viška kilograma.
Neugodne posljedice i štetnost alkohola mogu biti više nego strašne. Većina ljudi je upoznata s mamurlukom. Ovo zapravo nije ništa drugo nego pokušaj vašeg tijela da se uspješno detoksificira od jakih alkoholnih pića koje ste popili noć prije. A također može uzrokovati teški oblik ovisnosti, karakteriziran teškim fizičkim i psihičkim povlačenjem. Mnogo je strašnije od strasti za slatkišima. Srećom, moderno tržište sada nudi dovoljno prirodnih proizvoda za smanjenje žeđi i potrebe za konzumacijom. Dobar prijedlog je AlkoTox.
Crveno vino često se navodi kao dobar pojačivač libida. Ali treba paziti da ne popijete više od 2-3 čaše. Inače riskirate da svoj nastup u krevetu pretvorite u nešto više komično nego epsko. Zapamtite da sve može biti dobro ako je umjereno. To se u punoj mjeri odnosi i na alkohol.
Kako piti bez opasnosti od alkoholizma? Koliko je ozbiljno odvikavanje od alkohola? Koje su osnovne koristi i štete alkohola.
Pročitajte naš članak o alkoholu do kraja kako biste saznali sve odgovore!
Što je alkohol i njegovo mjesto u ljudskoj povijesti?
Alkohol zauzima središnje mjesto u ljudskom postojanju. Galileo Galilei, otac moderne znanosti, usporedio je vino sa “samom sunčevom svjetlošću”. Povijest alkoholnih pića može se pratiti unazad do najranijih faza naše evolucije. Njihova je reputacija i sveta i kontroverzna u današnjem društvu. Kvalitetni proizvodi mogu biti i korisni, u minimalnim količinama, i opasni kada se naviknemo na njihovu svakodnevnu upotrebu. O prednostima i štetnosti alkohola detaljno govori dr. Robert H. Schmerling – toksikolog i urednik u ‘Harvard Health Publishing’.
Kroz povijest ljudi su na alkohol gledali kao na tvar koja hrani duh, um i, donekle, tijelo, pružajući osjećaj smirenosti. Mnoga društva i kulture čak vjeruju da alkohol ima nadnaravne moći. Prema Bibliji, jedna od prvih stvari koje je Noa učinio nakon Velikog potopa bila je posaditi vinograd. Mitovi i religijska vjerovanja pripisuju alkoholu božansku moć. Stari Egipćani vjerovali su da ih je veliki bog Oziris naučio kako se pravi pivo.
U staroj Grčkoj pili su vino kao oblik obožavanja. Vjerovali su da im ga je podario bog Dioniz. U rimsko doba Bacchusov duh bio je fizički prisutan u duhovima i ušao je u čovjeka. Asteci su vjerovali da ih je božica Mayahuel naučila kako napraviti lagano i pitko svijetlo pivo. I dalje zauzima važno mjesto u prehrani mnogih Indijaca.
A evo kako se točno dobiva alkohol destilacijom alkohola:
- Fermentacija: voće i njegov prirodni šećer miješaju se s tekućinom i kvascem, koji se s vremenom pretvaraju u alkohol.
- Destilacija: Ovo je proces kojim se kemikalija, etanol alkohol, uklanja iz ostalih nusproizvoda fermentacije.
- Punjenje u boce: alkohol se stavlja u posudu i aromatizira, a zatim odleži.
Koje su dobrobiti alkohola? Može li biti od pomoći?
Svaki novčić ima dvije strane. Svi smo čuli o štetnosti alkohola. No, u vrlo umjerenim količinama može imati i blagotvorna svojstva. Djeluje kao stimulans središnjeg živčanog sustava (SŽS) kada se uzima u malim dozama. Ako ga počnemo sustavno zlorabiti, postaje opijat. Ubrzava cirkulaciju krvi, potiče mozak na oslobađanje dopamina u stanicama i poboljšava raspoloženje. Osim toga, može vas spasiti od smrzavanja.
Ovo su glavne prednosti konzumiranja alkohola:
- Uravnotežuje razinu dobrog i lošeg kolesterola;
- Ubrzava cirkulaciju krvi i termogenezu;
- Harmonizira krvni tlak;
- Podiže raspoloženje;
- Može biti stimulator libida;
Koje su glavne štete od pijenja alkohola?
Iako osoba možda ne zlorabi alkohol redovito, on ipak ima kratkoročne negativne učinke na um i tijelo. Jetra metabolizira otprilike jedno standardno alkoholno piće na sat. Međutim, to varira ovisno o nizu čimbenika, uključujući dob, težinu, funkciju jetre i spol. Obično konzumiranje većih količina dovodi do opijanja, povećavajući sadržaj alkohola u krvi pojedinca sa svakim sljedećim pićem.
Kratkoročni negativni učinci alkohola mogu biti sljedeći:
- Manje psiholoških inhibicija koje dovode do loše društvene prosudbe.
- Problem koncentracije.
- Gubitak koordinacije i sposobnosti kritičkog prosuđivanja.
- Zamagljen vid.
- Nagle promjene raspoloženja.
- Nagli pad unutarnje tjelesne temperature.
- Povećan krvni tlak.
- Nesvjestica.
- Povraćanje, mučnina i proljev.
Prekomerno pijenje uzrokuje kronične tjelesne i mentalne zdravstvene probleme. Da ne spominjemo, može ozbiljno oštetiti funkciju jetre, kardiovaskularne bolesti i više vrsta raka.
Dugoročne štete od alkohola uključuju:
- Smanjenje sive i bijele tvari u mozgu.
- Gubitak pamćenja.
- Gubitak raspona pažnje.
- Problemi s učenjem.
- Alkoholni hepatitis.
- Fibroza jetre.
- Steatoza.
- Rak grla, usta, grkljana, dojke, jetre, debelog crijeva ili jednjaka.
- Visoki krvni tlak.
- Nepravilan puls.
Pijte sa zadovoljstvom, ali u umjerenim količinama
Alkohol može biti dobar način da istaknete odmor ili izlet. Ali ne smijemo ga pretjeranom konzumacijom pretvoriti iz prijatelja u neprijatelja. Negativne posljedice njegove zlouporabe su bolest, doživotna ovisnost, raspad obiteljske sreće i sklada, pa čak i smrt.
Srećom, moderno tržište već nudi dovoljno sredstava za detoksikaciju alkohola, poput AlkoTox. Ali zapamtite da ste vi ti koji kontrolirate svoju želju za konzumiranjem alkohola. Ne pretvaraj smijeh u suze!
